Vamos por parte<\/h3>Un Chiste Interno<\/em><\/h4>A finales de enero publiqu\u00e9 un art\u00edculo sobre mi pasi\u00f3n por los podcast<\/a><\/em> \u2014ha sido uno de los m\u00e1s le\u00eddos, tal como se los present\u00e9 en el Newsletter #13\u2014, y hab\u00eda prometido actualizar la lista inicial, as\u00ed que hoy es el momento ideal para hacerlo. Se preguntar\u00e1n \u00bfY por qu\u00e9 justo hoy? La historia es as\u00ed: \u00a1Me lo record\u00f3 una amiga! Me escribi\u00f3 para preguntarme si conoc\u00eda un podcast humor\u00edstico o \u201cque sea chistoso\u201d, le respond\u00ed que no, no recuerdo uno con ese tono, pero record\u00e9 que desde hace un mes aproximadamente descubr\u00ed uno que se llama Chiste interno.<\/strong> En los programas hablan del humor, de escribir y hacer humor, y por supuesto, han pasado muchos talentos venezolanos. <\/p>![](\"https:\/\/i0.wp.com\/pomodorofood.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/28df8-234ef214-1d5c-477e-9b05-7eb86ded9b6c_1076x182.png?w=720&ssl=1\")
<\/figure>Para los venezolanos que me leen, y que son de \u201ccierta generaci\u00f3n\u201d, recordar\u00e1n al famoso portal El Chig\u00fcire Bipolar<\/strong> (que a\u00fan existe). Chiste Interno<\/strong> lo conduce Oswaldo Graziani, uno de los tres fundadores de El Chig\u00fcire. Me promet\u00ed ponerme al d\u00eda con algunas entrevistas cuando baje un poco la presi\u00f3n del ebook. Pasen por su canal en YouTube, vale la pena: Chiste Interno<\/a>.<\/strong><\/em><\/p>
Aroko Chocolate: la entrevista<\/em><\/h3>Como les dec\u00eda la semana pasada, logr\u00e9 hacer la entrevista a Aroko Chocolate para mi p\u00e1gina web Pomodoro Food<\/strong>. Llegu\u00e9 a ellos por casualidad. En este momento, estoy en la b\u00fasqueda de recetas de la \u00e9poca de mi abuela, y estoy siendo literal. Hay muchas recetas que se han perdido y me gustar\u00eda rescatarlas, sobre todo porque son recetas muy sencillas de replicar y para no hacer perder ciertos sabores. Gracias a esa b\u00fasqueda, llegu\u00e9 a la p\u00e1gina web Gambero Rosso y vi la entrevista que le hicieron a los fundadores de Aroko. A partir de ese momento, los contact\u00e9 y coordinamos la reuni\u00f3n v\u00eda Zoom. <\/p>La entrevista estuvo muy entretenida y la conversaci\u00f3n con Johonny y Dubraska fue muy enriquecedora. Ojal\u00e1 nuestro cacao siga siendo reconocido como uno de los mejores cacaos del mundo, se lo merece. Y espero que m\u00e1s venezolanos logren hacer estos milagros fueras de las fronteras territoriales.
Para leer la entrevista completa les dejo este enlace: Aroko Chocolate<\/a><\/strong>. Espero que la disfruten.<\/p>![](\"https:\/\/i0.wp.com\/pomodorofood.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/66119-8ca60753-be31-44bd-9212-ccec033416cf_1080x1080.png?w=720&ssl=1\")
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Chisme interno<\/h4>
De mi ebook Despierta tu paladar. 30 d\u00edas de comida real y renueva tu vida<\/strong><\/em>, les dejo el \u00cdndice<\/strong>. Todav\u00eda no s\u00e9 si lo dejar\u00e9 as\u00ed o si har\u00e9 algunos cambios finales, en todo caso d\u00edganme qu\u00e9 les parece. \u00a1Tomar\u00e9 en cuentas sus recomendaciones! <\/p>El objetivo del libro no es abrumarlos con definiciones t\u00e9cnicas ni convertir esto en una cruzada contra ciertos alimentos, pero es clave entender qu\u00e9 estamos comiendo y qu\u00e9 tan real es nuestra comida del d\u00eda a d\u00eda. No es una cruzada contra los ultraprocesados, sino m\u00e1s bien alejarlos de la dieta diaria y probar sabores m\u00e1s reales y frescos. <\/p>
Aqu\u00ed va: <\/p>
Introducci\u00f3n<\/strong><\/p>\u00a1Bienvenido a un viaje que va a cambiarlo todo!<\/p><\/li>
\u00bfPor qu\u00e9 dejar atr\u00e1s los ultraprocesados?<\/p><\/li>
Tu mapa hacia una vida m\u00e1s plena<\/p><\/li>
Una revoluci\u00f3n que empieza contigo<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote>
Cap\u00edtulo 1 \u00bfQu\u00e9 son los ultraprocesados y c\u00f3mo identificarlos?<\/strong><\/p>Lista de ingredientes comunes a evitar<\/p><\/li>
Comparaci\u00f3n visual: etiqueta de un ultraprocesado vs. alimento real<\/p><\/li>
Ejercicio pr\u00e1ctico: inspeccionar tu despensa<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote>
Cap\u00edtulo 2 El poder de la comida real<\/strong><\/p>Grupos de alimentos naturales: frutas, verduras, legumbres, carnes, pescados y granos enteros<\/p><\/li>
Beneficios nutricionales y psicol\u00f3gicos de comer alimentos menos procesados<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote>
Cap\u00edtulo 3 Cambia tu mentalidad y planifica tu \u00e9xito<\/strong><\/p>C\u00f3mo prepararte mentalmente para reducir ultraprocesados<\/p><\/li>
Identificar disparadores emocionales y de antojos<\/p><\/li>
Planificaci\u00f3n y organizaci\u00f3n: listas de compras inteligentes y planificaci\u00f3n semanal de comidas<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote>
Cap\u00edtulo 4 Desintoxicaci\u00f3n de ultraprocesados \u2014 Semana 1<\/strong><\/p>Estrategia gradual vs. cambio radical: \u00bfcu\u00e1l es mejor para ti?<\/p><\/li>
Ejemplos de cambios simples: reemplazos saludables de snacks, bebidas y comidas r\u00e1pidas<\/p><\/li>
Ejercicio pr\u00e1ctico: revisar etiquetas y buscar alternativas<\/p><\/li>
Men\u00fa sugerido para la semana 1<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote>
Cap\u00edtulo 5 Reaprendiendo a disfrutar el sabor real \u2014 Semana 2<\/strong><\/p>C\u00f3mo recuperar el paladar natural y reducir la dependencia del az\u00facar, la sal y los potenciadores de sabor<\/p><\/li>
Recetas simples para comidas deliciosas y saciantes<\/p><\/li>
Ejercicio pr\u00e1ctico: experimentar con especias y hierbas naturales<\/p><\/li>
Men\u00fa sugerido para la semana 2<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote>
Cap\u00edtulo 6 Creatividad en la cocina \u2014 Semana 3<\/strong><\/p>T\u00e9cnicas culinarias b\u00e1sicas para cocinar comida real con estilo<\/p><\/li>
Aprovechamiento integral de los alimentos: menos desperdicio, m\u00e1s ahorro<\/p><\/li>
Snacks y postres caseros sin ultraprocesados<\/p><\/li>
Men\u00fa sugerido para la semana 3<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote>
Cap\u00edtulo 7 Consolidando h\u00e1bitos y disfrutando el cambio \u2014 Semana 4<\/strong><\/p>C\u00f3mo mantener el equilibrio y disfrutar sin culpa<\/p><\/li>
Estrategias para manejar antojos y ocasiones sociales<\/p><\/li>
Men\u00fa sugerido para la semana 4<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote>
Cap\u00edtulo 8 Mant\u00e9n el cambio a largo plazo<\/strong><\/p>C\u00f3mo seguir disfrutando de la comida real despu\u00e9s de los 30 d\u00edas<\/p><\/li>
C\u00f3mo inspirar a tu entorno a adoptar h\u00e1bitos m\u00e1s saludables<\/p><\/li>
Recursos adicionales: libros, documentales y cuentas de inspiraci\u00f3n<\/p><\/li>
Recetario final y recursos<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote>
Reflexi\u00f3n sobre tu proceso y los logros alcanzados<\/strong><\/p>
A finales de enero publiqu\u00e9 un art\u00edculo sobre mi pasi\u00f3n por los podcast<\/a><\/em> \u2014ha sido uno de los m\u00e1s le\u00eddos, tal como se los present\u00e9 en el Newsletter #13\u2014, y hab\u00eda prometido actualizar la lista inicial, as\u00ed que hoy es el momento ideal para hacerlo. Se preguntar\u00e1n \u00bfY por qu\u00e9 justo hoy? La historia es as\u00ed: \u00a1Me lo record\u00f3 una amiga! Me escribi\u00f3 para preguntarme si conoc\u00eda un podcast humor\u00edstico o \u201cque sea chistoso\u201d, le respond\u00ed que no, no recuerdo uno con ese tono, pero record\u00e9 que desde hace un mes aproximadamente descubr\u00ed uno que se llama Chiste interno.<\/strong> En los programas hablan del humor, de escribir y hacer humor, y por supuesto, han pasado muchos talentos venezolanos. <\/p> Para los venezolanos que me leen, y que son de \u201ccierta generaci\u00f3n\u201d, recordar\u00e1n al famoso portal El Chig\u00fcire Bipolar<\/strong> (que a\u00fan existe). Chiste Interno<\/strong> lo conduce Oswaldo Graziani, uno de los tres fundadores de El Chig\u00fcire. Me promet\u00ed ponerme al d\u00eda con algunas entrevistas cuando baje un poco la presi\u00f3n del ebook. Pasen por su canal en YouTube, vale la pena: Chiste Interno<\/a>.<\/strong><\/em><\/p> Como les dec\u00eda la semana pasada, logr\u00e9 hacer la entrevista a Aroko Chocolate para mi p\u00e1gina web Pomodoro Food<\/strong>. Llegu\u00e9 a ellos por casualidad. En este momento, estoy en la b\u00fasqueda de recetas de la \u00e9poca de mi abuela, y estoy siendo literal. Hay muchas recetas que se han perdido y me gustar\u00eda rescatarlas, sobre todo porque son recetas muy sencillas de replicar y para no hacer perder ciertos sabores. Gracias a esa b\u00fasqueda, llegu\u00e9 a la p\u00e1gina web Gambero Rosso y vi la entrevista que le hicieron a los fundadores de Aroko. A partir de ese momento, los contact\u00e9 y coordinamos la reuni\u00f3n v\u00eda Zoom. <\/p> La entrevista estuvo muy entretenida y la conversaci\u00f3n con Johonny y Dubraska fue muy enriquecedora. Ojal\u00e1 nuestro cacao siga siendo reconocido como uno de los mejores cacaos del mundo, se lo merece. Y espero que m\u00e1s venezolanos logren hacer estos milagros fueras de las fronteras territoriales. De mi ebook Despierta tu paladar. 30 d\u00edas de comida real y renueva tu vida<\/strong><\/em>, les dejo el \u00cdndice<\/strong>. Todav\u00eda no s\u00e9 si lo dejar\u00e9 as\u00ed o si har\u00e9 algunos cambios finales, en todo caso d\u00edganme qu\u00e9 les parece. \u00a1Tomar\u00e9 en cuentas sus recomendaciones! <\/p> El objetivo del libro no es abrumarlos con definiciones t\u00e9cnicas ni convertir esto en una cruzada contra ciertos alimentos, pero es clave entender qu\u00e9 estamos comiendo y qu\u00e9 tan real es nuestra comida del d\u00eda a d\u00eda. No es una cruzada contra los ultraprocesados, sino m\u00e1s bien alejarlos de la dieta diaria y probar sabores m\u00e1s reales y frescos. <\/p> Aqu\u00ed va: <\/p> Introducci\u00f3n<\/strong><\/p> \u00a1Bienvenido a un viaje que va a cambiarlo todo!<\/p><\/li> \u00bfPor qu\u00e9 dejar atr\u00e1s los ultraprocesados?<\/p><\/li> Tu mapa hacia una vida m\u00e1s plena<\/p><\/li> Una revoluci\u00f3n que empieza contigo<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote> Cap\u00edtulo 1 \u00bfQu\u00e9 son los ultraprocesados y c\u00f3mo identificarlos?<\/strong><\/p> Lista de ingredientes comunes a evitar<\/p><\/li> Comparaci\u00f3n visual: etiqueta de un ultraprocesado vs. alimento real<\/p><\/li> Ejercicio pr\u00e1ctico: inspeccionar tu despensa<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote> Cap\u00edtulo 2 El poder de la comida real<\/strong><\/p> Grupos de alimentos naturales: frutas, verduras, legumbres, carnes, pescados y granos enteros<\/p><\/li> Beneficios nutricionales y psicol\u00f3gicos de comer alimentos menos procesados<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote> Cap\u00edtulo 3 Cambia tu mentalidad y planifica tu \u00e9xito<\/strong><\/p> C\u00f3mo prepararte mentalmente para reducir ultraprocesados<\/p><\/li> Identificar disparadores emocionales y de antojos<\/p><\/li> Planificaci\u00f3n y organizaci\u00f3n: listas de compras inteligentes y planificaci\u00f3n semanal de comidas<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote> Cap\u00edtulo 4 Desintoxicaci\u00f3n de ultraprocesados \u2014 Semana 1<\/strong><\/p> Estrategia gradual vs. cambio radical: \u00bfcu\u00e1l es mejor para ti?<\/p><\/li> Ejemplos de cambios simples: reemplazos saludables de snacks, bebidas y comidas r\u00e1pidas<\/p><\/li> Ejercicio pr\u00e1ctico: revisar etiquetas y buscar alternativas<\/p><\/li> Men\u00fa sugerido para la semana 1<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote> Cap\u00edtulo 5 Reaprendiendo a disfrutar el sabor real \u2014 Semana 2<\/strong><\/p> C\u00f3mo recuperar el paladar natural y reducir la dependencia del az\u00facar, la sal y los potenciadores de sabor<\/p><\/li> Recetas simples para comidas deliciosas y saciantes<\/p><\/li> Ejercicio pr\u00e1ctico: experimentar con especias y hierbas naturales<\/p><\/li> Men\u00fa sugerido para la semana 2<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote> Cap\u00edtulo 6 Creatividad en la cocina \u2014 Semana 3<\/strong><\/p> T\u00e9cnicas culinarias b\u00e1sicas para cocinar comida real con estilo<\/p><\/li> Aprovechamiento integral de los alimentos: menos desperdicio, m\u00e1s ahorro<\/p><\/li> Snacks y postres caseros sin ultraprocesados<\/p><\/li> Men\u00fa sugerido para la semana 3<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote> Cap\u00edtulo 7 Consolidando h\u00e1bitos y disfrutando el cambio \u2014 Semana 4<\/strong><\/p> C\u00f3mo mantener el equilibrio y disfrutar sin culpa<\/p><\/li> Estrategias para manejar antojos y ocasiones sociales<\/p><\/li> Men\u00fa sugerido para la semana 4<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote> Cap\u00edtulo 8 Mant\u00e9n el cambio a largo plazo<\/strong><\/p> C\u00f3mo seguir disfrutando de la comida real despu\u00e9s de los 30 d\u00edas<\/p><\/li> C\u00f3mo inspirar a tu entorno a adoptar h\u00e1bitos m\u00e1s saludables<\/p><\/li> Recursos adicionales: libros, documentales y cuentas de inspiraci\u00f3n<\/p><\/li> Recetario final y recursos<\/p><\/li><\/ul><\/blockquote> Reflexi\u00f3n sobre tu proceso y los logros alcanzados<\/strong><\/p><\/figure>Aroko Chocolate: la entrevista<\/em><\/h3>
Para leer la entrevista completa les dejo este enlace: Aroko Chocolate<\/a><\/strong>. Espero que la disfruten.<\/p><\/figure>Chisme interno<\/h4>
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