{"id":171131890,"date":"2025-09-29T12:55:50","date_gmt":"2025-09-29T10:55:50","guid":{"rendered":"https:\/\/pomodorofood.com\/?p=171131890"},"modified":"2026-07-09T14:51:03","modified_gmt":"2026-07-09T12:51:03","slug":"boletin-38-segunda-temporada-primer-paseo-de-otono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pomodorofood.com\/?p=171131890","title":{"rendered":"Bolet\u00edn #38 | Segunda temporada, primer paseo de oto\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n

La semana pasada entr\u00f3 oficialmente la temporada oto\u00f1al. Se siente el peque\u00f1o baj\u00f3n de temperatura, pero no lo suficiente para decir \u00abqu\u00e9 fresco est\u00e1 el d\u00eda\u00bb. Esa felicidad a\u00fan no la puedo manifestar, por eso el viaje a La Sila fue casi improvisado. De un d\u00eda para otro, nos lanzamos a la monta\u00f1a, y el plan termin\u00f3 siendo uno de esos paseos que se guardan en la memoria por la sencillez y la belleza. Una de mis hermanas est\u00e1 de visita, as\u00ed que las excusas para salir est\u00e1n a mano. No \u00edbamos juntas a La Sila desde que \u00e9ramos ni\u00f1as, as\u00ed que el recuerdo y la experiencia ser\u00e1n mayores.<\/p>\n\n\n\n

La primera parada la hicimos en Camigliatello<\/strong>, un pueblo que en invierno se viste de nieve y recibe a esquiadores, pero que en estos d\u00edas de inicio de oto\u00f1o nos regal\u00f3 colores suaves y aire fresco. Entramos en una tienda de productos locales, donde los aromas de fiambres, quesos y conservas parec\u00edan invitarnos a llenar la bolsa. Nos llevamos champi\u00f1ones secos y frescos, aut\u00e9ntico sabor calabr\u00e9s. Vend\u00edan tambi\u00e9n algunas delicateces como cebollas, champi\u00f1ones, berenjenas y otras verduras ideales como acompa\u00f1antes para platos de carnes y aves. <\/p>\n\n\n\n

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El camino sigui\u00f3 hacia el lago Cecita<\/strong>, amplio y sereno, aunque finalmente terminamos almorzando a orillas de otro lago, el de Lorica<\/strong>. El plan era una ligera scampagnata<\/em>, as\u00ed que llevamos comida de casa: mi mam\u00e1 prepar\u00f3 una empanada gallega, mi prima trajo berenjenas rellenas al horno, y el caf\u00e9, como manda la costumbre, lo tomamos en el bar del lugar. Todo acompa\u00f1ado de paisajes que parecen sacados de una postal (les dejo algunas fotos porque el aire l\u00edrico de La Sila merece ser compartido).<\/p>\n\n\n

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Y mientras recorr\u00edamos lagos y monta\u00f1as, pensaba en c\u00f3mo tambi\u00e9n nosotros atravesamos paisajes distintos con el paso del tiempo. As\u00ed como el oto\u00f1o transforma el entorno, tambi\u00e9n nuestro cuerpo cambia despu\u00e9s de los 50. De eso hablo en el episodio #14 de mi p\u00f3dcast Al gusto y al dente<\/strong>, que inaugura la segunda temporada y, adem\u00e1s, la primera en video.<\/p>\n\n\n\n

El episodio se titula: La alimentaci\u00f3n despu\u00e9s de los 50+ y c\u00f3mo cambia el cuerpo<\/em><\/strong>. A partir de ahora, cada lunes podr\u00e1n encontrar un nuevo episodio en YouTube<\/strong> y en Spotify<\/strong>. Les dejo aqu\u00ed el enlace al estreno en YouTube: Episodio #14 Al gusto y al dente<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

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