{"id":171132406,"date":"2026-02-26T12:05:00","date_gmt":"2026-02-26T11:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/pomodorofood.com\/?p=171132406"},"modified":"2026-08-11T20:52:27","modified_gmt":"2026-08-11T18:52:27","slug":"la-lucha-de-habitar-un-cuerpo-mas-alla-de-la-perdida-de-peso-suyin-ibarra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pomodorofood.com\/?p=171132406","title":{"rendered":"La lucha de habitar un cuerpo: m\u00e1s all\u00e1 de la p\u00e9rdida de peso – Suyin Ibarra"},"content":{"rendered":"\n

Hay historias que se cruzan no solo por la geograf\u00eda, sino por las batallas que libramos en silencio frente al plato. Esta es la historia de Suyin Ibarra<\/strong><\/em>, mujer italo\u2013venezolana, madre y emprendedora que ha transitado un camino de transformaci\u00f3n profunda. A simple vista, su historia impresiona por el cambio f\u00edsico<\/em><\/strong>: tras una intervenci\u00f3n estomacal, logr\u00f3 dejar atr\u00e1s 64 kilos. Sin embargo, quienes hemos navegado las aguas del hambre emocional sabemos que el peso perdido es solo la superficie. La verdadera metamorfosis ocurre en la mente y en la forma en que decidimos volver a saborear la vida<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

He querido invitar a Suyin a este espacio de Pomodoro Food porque su vivencia dialoga profundamente con el prop\u00f3sito de mi libro Calma tu hambre emocional y despierta tu paladar<\/strong><\/a><\/em>. Ella ya lo ha le\u00eddo, y me interesaba escuchar c\u00f3mo su propia experiencia conversaba con esas p\u00e1ginas escritas desde mi vulnerabilidad. Ambas compartimos una certeza: para reconciliarse con la comida, primero hay que escucharse a una misma.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un cambio que se ocult\u00f3 en las maletas<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Suyin siempre fue delgada. La migraci\u00f3n a Italia, la maternidad y el ritmo acelerado de adaptaci\u00f3n fueron sumando kilos casi sin que ella lo notara. Caminaba cada ma\u00f1ana con un grupo de amigas y, seg\u00fan su percepci\u00f3n, com\u00eda \u201cbien\u201d. Sin embargo, el cuerpo no respond\u00eda. El aumento de peso avanzaba con una l\u00f3gica que no coincid\u00eda con la narrativa que ella ten\u00eda de s\u00ed misma.<\/p>\n\n\n\n

El punto de quiebre lleg\u00f3 un diciembre, en un contexto cotidiano y festivo: hallacas, reuniones, fotograf\u00edas compartidas en un grupo de WhatsApp. Al verse en una imagen, no se reconoci\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

\u00abPens\u00e9: \u2014\u00bfQui\u00e9n es esa mujer? Y no fue el \u00fanico momento inc\u00f3modo. En m\u00e1s de una ocasi\u00f3n me confundieron con una embarazada. Un ginec\u00f3logo me advirti\u00f3 que, si llegaba a los cuarenta con ese peso, adelgazar ser\u00eda cada vez m\u00e1s dif\u00edcil. Esa frase me hizo clic<\/em><\/strong>.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Suyin Ibarra, antes de su transformaci\u00f3n personal<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ya hab\u00eda consultado antes a un cirujano bari\u00e1trico. Esta vez decidi\u00f3 llamar y pedir cita. Se someti\u00f3 a una manga g\u00e1strica y perdi\u00f3 64 kilos. El est\u00f3mago cambi\u00f3, pero como ella misma dijo durante nuestra conversaci\u00f3n, \u201cel est\u00f3mago se opera. El cerebro no<\/em><\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n

\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tSuscribirse<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n

La operaci\u00f3n impuso un nuevo l\u00edmite f\u00edsico. <\/em><\/strong>Si come de m\u00e1s, su cuerpo se lo recuerda. El dumping(*) la obliga a detenerse. Hoy come poco y varias veces al d\u00eda. Ha aprendido a reconocer la saciedad con m\u00e1s claridad<\/em><\/strong>. Sin embargo, admite que el deseo mental no desaparece del todo. Existe un juego constante entre su mente y su est\u00f3mago, entre el l\u00edmite f\u00edsico y la memoria emocional.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

(*) La comida pasa muy r\u00e1pido al intestino<\/em>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un oficio te acerca a tu debilidad<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En paralelo, su vida profesional atravesaba su propia transformaci\u00f3n. Ingeniera Inform\u00e1tica de formaci\u00f3n, encontr\u00f3 dificultades para insertarse laboralmente en Italia. La frustraci\u00f3n la llev\u00f3 a abrazar algo que siempre hab\u00eda amado en silencio: la cocina. <\/em><\/strong>Empez\u00f3 vendiendo hamburguesas. Luego insisti\u00f3 con arepas en un pueblo que no sab\u00eda lo que eran. Al principio no se vend\u00edan. Persisti\u00f3. Llegaron los patacones, los teque\u00f1os, el pabell\u00f3n.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La pandemia abri\u00f3 una ventana inesperada. La gente, encerrada y navegando en internet, se volvi\u00f3 m\u00e1s curiosa. Los sabores latinos comenzaron a despertar inter\u00e9s. Hace poco tom\u00f3 otra decisi\u00f3n radical: dejar de intentar agradar al gusto italiano y asumir su identidad sin filtros. Colores latinos. M\u00fasica latina. Autenticidad. \u201cTenemos que ser nosotros para vender. Si a alguien no le gusta, no vendr\u00e1 y no pasar\u00e1 nada<\/em>\u201d. Ese cambio transform\u00f3 tambi\u00e9n su clientela.<\/p>\n\n\n\n

Y en medio de todo ese proceso, Suyin vive rodeada de comida cada d\u00eda. <\/em><\/strong>No solo como experiencia personal, sino como actividad profesional. Trabaja con sabores, porciones, pedidos, tentaciones. Su relaci\u00f3n con el alimento no es abstracta; es cotidiana, econ\u00f3mica e identitaria. <\/em><\/strong>Combate todos los d\u00edas con aquello que antes representaba conflicto interno.<\/p>\n\n\n\n

Fue en ese contexto donde, durante nuestra conversaci\u00f3n, apareci\u00f3 una pausa. <\/p>\n\n\n\n

No fue inc\u00f3moda, fue honesta. <\/p>\n\n\n\n

Y entonces dijo: \u2014Todav\u00eda tengo mentalidad de gorda.<\/p>\n\n\n\n

La frase no hablaba de grasa corporal. Hablaba de identidad. De esa narrativa interna que puede sobrevivir a la transformaci\u00f3n f\u00edsica. De la dificultad de habitar un cuerpo nuevo cuando la memoria emocional sigue instalada en el antiguo.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

En ese momento record\u00f3 tambi\u00e9n una experiencia m\u00e9dica en la que no se sinti\u00f3 escuchada ni acompa\u00f1ada. M\u00e1s all\u00e1 de los detalles, lo que qued\u00f3 fue la sensaci\u00f3n de haber sido reducida a un n\u00famero. Ese tipo de vivencias no solo duelen en el instante; muchas veces consolidan una forma de mirarse que luego cuesta desmontar.<\/em><\/strong> No se trataba de se\u00f1alar culpables, sino de reconocer el impacto emocional que ciertos discursos pueden tener cuando ya existe vulnerabilidad.<\/p>\n\n\n\n

Lo m\u00e1s honesto de la conversaci\u00f3n no fue el dato de los 64 kilos ni la cirug\u00eda. Fue la conciencia de que el cambio externo no garantiza paz interna. Se puede haber transformado el cuerpo y seguir habl\u00e1ndose desde la versi\u00f3n antigua de una misma.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Al terminar de grabar, lo que m\u00e1s resonaba no era la espectacularidad de la transformaci\u00f3n f\u00edsica, sino los puntos en com\u00fan. La certeza de que lo que Suyin expres\u00f3 en voz alta representa a muchas personas que han cambiado su cuerpo, pero a\u00fan trabajan en cambiar su narrativa interna.<\/em><\/strong> Cuando alguien nombra esa tensi\u00f3n, deja de ser una experiencia aislada y se convierte en espejo.<\/p>\n\n\n\n

Habitar un cuerpo nuevo implica tambi\u00e9n despertar el paladar a una relaci\u00f3n distinta con la comida y con una misma<\/em><\/strong>. No se trata solo de elegir mejor en el plato, sino de revisar la historia que nos contamos mientras comemos y mientras nos miramos. Porque, al final, la reconciliaci\u00f3n no empieza en el est\u00f3mago operado ni en la balanza. Empieza en el di\u00e1logo interno<\/em><\/strong>, y creo que Suyin est\u00e1 en el camino correcto.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Se\u00f1as de Suyin Ibarra<\/strong>
Instagram: Soy Suyin Ibarra<\/em><\/strong><\/a> y Latin comfort food<\/em><\/strong><\/a>
Restaurante: Caracas grill Amantea<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n

\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tSuscribirse<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hay historias que se cruzan no solo por la geograf\u00eda, sino por las batallas que libramos en silencio frente al plato. Esta es la historia de Suyin Ibarra, mujer italo\u2013venezolana, madre y emprendedora que ha transitado un camino de transformaci\u00f3n profunda. A simple vista, su historia impresiona por el cambio f\u00edsico: tras una intervenci\u00f3n estomacal, logr\u00f3 dejar atr\u00e1s 64 kilos. Sin embargo, quienes hemos navegado … Seguir leyendo La lucha de habitar un cuerpo: m\u00e1s all\u00e1 de la p\u00e9rdida de peso – Suyin Ibarra<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":257146707,"featured_media":171132410,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_wpcom_ai_launchpad_first_post":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[8817,1704],"tags":[21656],"class_list":["post-171132406","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrevistas","category-gastronomia","tag-global"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfkU1K-bA3m6","jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/pomodorofood.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/suyin2.jpeg?fit=1284%2C1973&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pomodorofood.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/171132406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pomodorofood.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pomodorofood.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pomodorofood.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/257146707"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pomodorofood.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=171132406"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/pomodorofood.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/171132406\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":171133226,"href":"https:\/\/pomodorofood.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/171132406\/revisions\/171133226"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pomodorofood.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/171132410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pomodorofood.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=171132406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pomodorofood.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=171132406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pomodorofood.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=171132406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}