y otras estrategias más para llegar a fin de año Comenzar de nuevo después de una pausa Se acaba el mes de agosto y, sin embargo, la mente y el cuerpo piden más descanso. Mientras tanto, una parte del cerebro comienza a fabricar «ideas»: ¿No crees que se fue año? Es momento de trabajar más…
Mes: agosto 2025
Boletín #32 | No es migración, es evolución. De Substack a Pomodoro
Esta semana, inicio una nueva etapa al mudar mi contenido de Substack a Pomodoro Food. Regreso al blog y al pódcast, centrándome en salud, bienestar y gastronomía. La segunda temporada del pódcast será audiovisual, con episodios sobre salud emocional y fitness. Además, lanzo un libro sobre mi experiencia con el hambre emocional y la pérdida de peso.
Boletín #31 | Gastronomía consciente: cocina, y la clave para tu salud intestinal
Y buenas noticias para el mes que viene… Como debe ser. Gastronomía regenerativa: ¿El futuro de la comida? Esta semana trabajé en un capítulo especial del libro Calma tu hambre emocional, despierta tu paladar, próximo a publicarse. Trata de la microbiota y cómo se relacionan el cerebro y los intestinos. Quise introducir un material que…
Boletín #30 | ¿Y si tu metabolismo no está lento… sino agotado de adaptarse?
Señales clave para identificarlo y cómo activarlo Hay una frase que escuché hace poco tiempo y quiero repetirla cada vez que mi cuerpo cambia: “No estoy perdiendo energía, es mi cuerpo contándome otra historia”. Esto viene a colación porque el calor del verano, cerca del mar, además de lograr que nuestra energía se reduzca gracias…
