Mes: noviembre 2025

Podcast, Salud al gusto y al dente, Salud y Bienestar

¡Nuevo Episodio! Desconecta el piloto automático y come sin culpa

¡Hola a todos! Si te sentiste identificado con el episodio de la semana pasada sobre el perfeccionismo, este nuevo capítulo de Salud al gusto y al dente te vendrá como anillo al dedo para seguir cultivando un bienestar real.Esta semana, cambiamos el foco hacia algo que hacemos todos los días y que impacta directamente en nuestra calidad de vida: Comida consciente y comer sin culpa.¿Alguna … Continúa leyendo ¡Nuevo Episodio! Desconecta el piloto automático y come sin culpa

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Cocina casera, Gastronomía, gastronomía sustentable, Sin categoría

Vuelve lo pobre, pero reinterpretado

(y no desperdiciar) Desde hace un tiempo, he estado observando en Italia algo interesante: lo que antes se consideraba cocina humilde —la cucina povera— está recuperando prestigio, identidad y protagonismo. No se trata solo de una tendencia culinaria, sino de una manera de mirar los ingredientes con más respeto y menos soberbia.Cocinar con lo que hay, reutilizar sobras, aprovechar el pan duro, el agua de … Continúa leyendo Vuelve lo pobre, pero reinterpretado

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Boletines, Emociones, Libros, Podcast, Salud al gusto y al dente

Boletín #45 | Perfeccionismo y vida real

¡Hola, amigos! Hoy Pomodoro sale un día tarde… y eso, justamente, es parte del tema de esta edición. El lunes estaba lista para grabar el episodio y escribir el boletín como siempre, pero la vida decidió recordarme que no todo ocurre según el plan: me sacaron una muela y pasé un par de días entre analgésicos, hinchazón y cero ganas de mirar una pantalla. En … Continúa leyendo Boletín #45 | Perfeccionismo y vida real

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Boletines, Salud al gusto y al dente

Boletín #44 | Celebremos la pre Navidad… pero con ganas

Cuando celebrar se hace obligatorio Llega el mes de diciembre y algunos piensan en las celebraciones y las pequeñas vacaciones. Lo más fastidioso de todo esto no son los árboles de Navidad, ni las guirnaldas, ni el frío. En mi caso, adoro la Navidad, su decoración y el frío, pero detesto las celebraciones obligadas y esa especie de felicidad artificial que me recuerda al pino … Continúa leyendo Boletín #44 | Celebremos la pre Navidad… pero con ganas

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Boletín # 43 | Cocina afectiva: lo que el corazón recuerda, la memoria sazona

Entre cumpleaños, recetas del alma y un libro que está por servirse Un cumpleaños lleno de gratitud (y de ganas de más) El 1 de noviembre soplé 63 velas. Y aunque no hubo fiesta grande, sí hubo una sensación inmensa de gratitud.Hace un poco más de un año, esta aventura apenas empezaba: estaba llegando a Italia, sin saber bien cómo encajaría mi historia aquí. Hoy … Continúa leyendo Boletín # 43 | Cocina afectiva: lo que el corazón recuerda, la memoria sazona

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