¡Hola a todos! Si te sentiste identificado con el episodio de la semana pasada sobre el perfeccionismo, este nuevo capítulo de Salud al gusto y al dente te vendrá como anillo al dedo para seguir cultivando un bienestar real.Esta semana, cambiamos el foco hacia algo que hacemos todos los días y que impacta directamente en…
Mes: noviembre 2025
Vuelve lo pobre, pero reinterpretado
(y no desperdiciar) Desde hace un tiempo, he estado observando en Italia algo interesante: lo que antes se consideraba cocina humilde —la cucina povera— está recuperando prestigio, identidad y protagonismo. No se trata solo de una tendencia culinaria, sino de una manera de mirar los ingredientes con más respeto y menos soberbia.Cocinar con lo que…
Boletín #45 | Perfeccionismo y vida real
¡Hola, amigos! Hoy Pomodoro sale un día tarde… y eso, justamente, es parte del tema de esta edición. El lunes estaba lista para grabar el episodio y escribir el boletín como siempre, pero la vida decidió recordarme que no todo ocurre según el plan: me sacaron una muela y pasé un par de días entre…
Boletín #44 | Celebremos la pre Navidad… pero con ganas
Cuando celebrar se hace obligatorio Llega el mes de diciembre y algunos piensan en las celebraciones y las pequeñas vacaciones. Lo más fastidioso de todo esto no son los árboles de Navidad, ni las guirnaldas, ni el frío. En mi caso, adoro la Navidad, su decoración y el frío, pero detesto las celebraciones obligadas y…
Boletín # 43 | Cocina afectiva: lo que el corazón recuerda, la memoria sazona
Entre cumpleaños, recetas del alma y un libro que está por servirse Un cumpleaños lleno de gratitud (y de ganas de más) El 1 de noviembre soplé 63 velas. Y aunque no hubo fiesta grande, sí hubo una sensación inmensa de gratitud.Hace un poco más de un año, esta aventura apenas empezaba: estaba llegando a…
