Robaron el espíritu de mi pódcast ¡Hola! Espero que hayan tenido una buena semana. Por mi parte, estoy muy contenta con los avances que he tenido con mi libro Despierta tu paladar y con los resultados de la primera temporada del pódcast (que termina a finales de julio). Más que chisme, es anécdota Les cuento algo que me pasó esta semana y cómo un nuevo … Seguir leyendo Boletín # 20 | ¡Celebrando el sabor y listos para movernos!

La recomendación de la que algunos profesionales de la alimentación quieren separarse… ¿Alguna vez sentiste que una dieta “para todos” no era para ti? Esta semana, quiero contarte algo que escuché en una conversación privada entre expertos en nutrición, y cómo una simple frase—aparentemente inofensiva—abrió una discusión sobre jerarquías, contextos y la urgente necesidad de personalizar lo que comemos. El jueves pasado, después de grabar … Seguir leyendo Salud y bienestar | Personalización nutricional o clasismo dietético

Habemus Papam, Podcast y Día de la Madre ¡Hola! Estoy con el corazón latiendo fuerte y un poquito más al dente que de costumbre… porque ¡oficialmente, ya lancé mi pódcast!Sí, Al gusto y al dente ya tiene su primer episodio disponible, y no sabes la mezcla de emociones que me recorre: alegría, nervios, vulnerabilidad y una gratitud inmensa hacia ti, que me lees, me escuchas … Seguir leyendo Boletín #19 | Agradecer para sostenernos, no para impresionar

Y un sistema que no conoce nuestros niveles hormonales, ni nuestros altibajos emocionales. Vivimos bajo una constante exigencia de ser mejores, más productivos, más organizados, más saludables, más exitosos, más flacos. Y si no lo logramos, lo primero que escuchamos —o nos decimos— es: “No tienes suficiente fuerza de voluntad”. Como si todo se redujera a eso. Como si fuéramos robots con un botón de … Seguir leyendo Detente | No es falta de voluntad, es exceso de presión