¡Hola a todos! Espero que su semana haya sido provechosa como la mía. Estuve de lleno escribiendo y revisando las últimas versiones del libro (todas las semanas repito mi mantra: Tú puedes, Cinzia, tú puedes. Ommm) 😂. Pero eso no fue lo único que pasó, obvio.
Vamos por parte
El índice del libro que les mandé la semana pasada, para tener una opinión de ustedes (llegaron cinco), tuvo cambios profundos. Aparte de este cambio, estuve con la reescritura de dos capítulos (faltan tres más por desarrollar) y la inclusión de algunos tópicos que no quería dejar por fuera.
Me gusta mucho lo que he logrado hasta ahora, sobre todo la construcción de menús de platos verdaderos, que ayudarán a mis lectores a consumir más alimentos reales, poco procesados, y menos alimentos ultraprocesados.
También quiero incluir unas plantillas descargables para que puedan escribir sus propias rutinas semanales y no que acaben comiendo lo mismo por comodidad (yo hacía mucho eso, cuando trabajaba en oficinas, es cómodo, pero muy aburrido). Así que aún tengo mucho trabajo por delante.
Como dulce “aunque no soy dulcera”
Pero no todo es escribir ni chismear, siempre hay espacio para meterme en la cocina de otros. Una prima me llamó para saber si quería ver (y ayudar a) hacer unos dulces típicos calabreses que se hacen en la Semana Santa: pizzi ccu niebita (o pizzi ccu niebiti – lo lamento, este nombre no tiene una escritura ni traducción exacta, pero es algo parecido a “pedazo [de algo] con nieve”. Lo más importante es cómo saben, por supuesto. Ayudé, tomé fotos y me comí tres esa tarde, TRES. Menos mal que son delgados y yo hago ejercicios casi todos los días. ¡Quedaron espectaculares!
Aclaratoria del subtítulo:Es cierto, "...no soy dulcera", pero en Italia esas comillas se debilitan ante los dulces caseros, y creo saber por qué. La cantidad de azúcar que se usa en Italia con respecto a cualquier dulce latinoamericano, ni hablar en Los Estados Unidos, es bastante inferior. Los dulces caseros no empalagan y tampoco dejan esa sensación de peso en el estómago. La receta y el procedimiento le pertenecen a mi página Pomodoro Food, allá encontrarán todo. Este es el enlace: Receta Pizzi ccu niebita. También pueden suscribirse allá si están interesados en gastronomía, neurograstronomía y salud y bienestar.
Consejo no solicitado: “Aprovecha el cambio de estación no solo para limpiar las gavetas y los closets, sino también para sacar cosas de tu vida que no uses o que no te sirvan (creencias, malas vibras, gente que no aporta…”. De nada.
Lunes de club de lectura
El lunes pasado fui a mi primera reunión del club de lectura. No puede leer el libro completo, pero tenía idea de qué trataba. Fue una hora de intercambios de puntos de vista muy nutritivos. Para el mes próximo elegimos Donde el corazón te lleve, una novela de Susanna Tamaro (Trieste, 1957). Tamaro, además de novelista, también ha trabajado de documentalista y ha sido asistente de algunos directores de cine muy conocidos en Italia. La novela que estamos leyendo se publicó en 1994 y fue llevada al cine dos años después de su publicación. Esta es la portada del libro, por si se animan.
La primavera se ve y se siente
En primavera, entrar a un vivero es como entrar al famoso Paraíso terrestre. Es una experiencia única. Los olores de las flores y sus colores mezclados con el olor a tierra mojada es indescriptible. Tanto es así que prefiero dejarles las fotos para que lo disfruten tanto como yo.
Creo que esta misma semana les voy a mandar un prospecto de capítulo o de introducción. Ya veré que les preparo para que me acompañen desde cero en esta aventura.
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