¡Hola a todos! Desde que me radiqué en Italia en 2024, uno de los choques culturales más interesantes ha sido la gestión del tiempo y el comercio. En mi pequeña ciudad los negocios cierran poco después después del mediodía y abren de nuevo a las 4:30 de la tarde. Esto significa que en esas más de cuatro horas de cierre no tienes muchas alternativas para … Continúa leyendo ¿Adiós a las compras dominicales? El debate sobre la propuesta de Coop para 2026

Cuando la mesa se despide de la Navidad En Italia, el 6 de enero no es un día cualquiera. Se celebra la Epifanía —il giorno della Befana— y con ella se baja oficialmente el telón de las fiestas navideñas. Pero antes de despedirse, la tradición hace lo que mejor sabe hacer este país: sentarse a la mesa y comer… bien. La noche de la vigilia … Continúa leyendo La comedera llega a su fin: Reyes Magos o Befana

Con la llegada del Año Nuevo, la tentación de caer en resoluciones grandilocuentes es alta, pero sabemos que la verdadera transformación se construye con cimientos sólidos, realistas y paso a paso. Continúa leyendo Boletín #46 | Cerramos para abrir

aunque te tiemblen las dudas Hay temporadas en las que el coraje no llega como una explosión épica, sino como un susurro insistente: hazlo igual, aunque estés cansada, aunque te tiemblen las dudas. Ese es el espíritu del episodio 24, donde hablo de ese valor cotidiano que sostiene los cambios de fondo. No es el coraje de las películas, es el nuestro: el que aparece … Continúa leyendo Cultivando coraje en momentos difíciles

¡Hola! ¿Te despiertas cansado a pesar de haber dormido 7 u 8 horas? La solución a menudo no se encuentra en el desayuno, sino en el acto de autocuidado que haces justo antes de irte a la cama: la cena.En el episodio #23 de Salud al gusto y al dente explico por qué una cena ligera y temprana es el secreto científico para un despertar … Continúa leyendo La cena que te da energía: Un ‘toque de queda’ digestivo para un sueño profundo

¡Hola a todos! Si te sentiste identificado con el episodio de la semana pasada sobre el perfeccionismo, este nuevo capítulo de Salud al gusto y al dente te vendrá como anillo al dedo para seguir cultivando un bienestar real.Esta semana, cambiamos el foco hacia algo que hacemos todos los días y que impacta directamente en nuestra calidad de vida: Comida consciente y comer sin culpa.¿Alguna … Continúa leyendo ¡Nuevo Episodio! Desconecta el piloto automático y come sin culpa

¡Hola, amigos! Hoy Pomodoro sale un día tarde… y eso, justamente, es parte del tema de esta edición. El lunes estaba lista para grabar el episodio y escribir el boletín como siempre, pero la vida decidió recordarme que no todo ocurre según el plan: me sacaron una muela y pasé un par de días entre analgésicos, hinchazón y cero ganas de mirar una pantalla. En … Continúa leyendo Boletín #45 | Perfeccionismo y vida real

Cuando celebrar se hace obligatorio Llega el mes de diciembre y algunos piensan en las celebraciones y las pequeñas vacaciones. Lo más fastidioso de todo esto no son los árboles de Navidad, ni las guirnaldas, ni el frío. En mi caso, adoro la Navidad, su decoración y el frío, pero detesto las celebraciones obligadas y esa especie de felicidad artificial que me recuerda al pino … Continúa leyendo Boletín #44 | Celebremos la pre Navidad… pero con ganas

Entre cumpleaños, recetas del alma y un libro que está por servirse Un cumpleaños lleno de gratitud (y de ganas de más) El 1 de noviembre soplé 63 velas. Y aunque no hubo fiesta grande, sí hubo una sensación inmensa de gratitud.Hace un poco más de un año, esta aventura apenas empezaba: estaba llegando a Italia, sin saber bien cómo encajaría mi historia aquí. Hoy … Continúa leyendo Boletín # 43 | Cocina afectiva: lo que el corazón recuerda, la memoria sazona