Categoría: Salud y Bienestar

Emociones, Entrevistas, Gastronomía, Salud y Bienestar

La lucha de habitar un cuerpo: más allá de la pérdida de peso – Suyin Ibarra

Hay historias que se cruzan no solo por la geografía, sino por las batallas que libramos en silencio frente al plato. Esta es la historia de Suyin Ibarra, mujer italo–venezolana, madre y emprendedora que ha transitado un camino de transformación profunda. A simple vista, su historia impresiona por el cambio físico: tras una intervención estomacal, logró dejar atrás 64 kilos. Sin embargo, quienes hemos navegado … Continúa leyendo La lucha de habitar un cuerpo: más allá de la pérdida de peso – Suyin Ibarra

Avatar de DesconocidoCinzia ProcopioDeja un comentario
Emociones, Gastronomía, Neurogastronomía, Salud y Bienestar

Cuando un aroma te lleva de vuelta en el tiempo

No recuerdo si fue a finales de diciembre, cuando estuve en Nápoles, o fue a principios de enero cuando olí, de pronto, el olor de la salsa que hacía mi papá cuando cocinaba cordero. Ese olor no puedo describirlo, pero jamás podría confundirlo. Está en cada una de mis neuronas, mi bulbo olfativo y en ese territorio llamado memoria. El olor tiene un poder silencioso … Continúa leyendo Cuando un aroma te lleva de vuelta en el tiempo

Avatar de DesconocidoCinzia ProcopioDeja un comentario
gastronomía sustentable, Negocios, Salud y Bienestar

¿Adiós a las compras dominicales? El debate sobre la propuesta de Coop para 2026

¡Hola a todos! Desde que me radiqué en Italia en 2024, uno de los choques culturales más interesantes ha sido la gestión del tiempo y el comercio. En mi pequeña ciudad los negocios cierran poco después después del mediodía y abren de nuevo a las 4:30 de la tarde. Esto significa que en esas más de cuatro horas de cierre no tienes muchas alternativas para … Continúa leyendo ¿Adiós a las compras dominicales? El debate sobre la propuesta de Coop para 2026

Avatar de DesconocidoCinzia Procopio2 comentarios
Libros, Nutrición, Productos, Salud y Bienestar

El nuevo viaje: de la cocina a la calma interior. ¡Mi libro ya está disponible!

Si sienten que la comida es su refugio, si han probado innumerables dietas sin lograr una relación sana con su cuerpo, o si simplemente buscan inspiración para crear hábitos sostenibles, este libro es el primer paso. Continúa leyendo El nuevo viaje: de la cocina a la calma interior. ¡Mi libro ya está disponible!

Avatar de DesconocidoCinzia ProcopioDeja un comentario
Podcast, Salud al gusto y al dente, Salud y Bienestar

La cena que te da energía: Un ‘toque de queda’ digestivo para un sueño profundo

¡Hola! ¿Te despiertas cansado a pesar de haber dormido 7 u 8 horas? La solución a menudo no se encuentra en el desayuno, sino en el acto de autocuidado que haces justo antes de irte a la cama: la cena.En el episodio #23 de Salud al gusto y al dente explico por qué una cena ligera y temprana es el secreto científico para un despertar … Continúa leyendo La cena que te da energía: Un ‘toque de queda’ digestivo para un sueño profundo

Avatar de DesconocidoCinzia ProcopioDeja un comentario
Podcast, Salud al gusto y al dente, Salud y Bienestar

¡Nuevo Episodio! Desconecta el piloto automático y come sin culpa

¡Hola a todos! Si te sentiste identificado con el episodio de la semana pasada sobre el perfeccionismo, este nuevo capítulo de Salud al gusto y al dente te vendrá como anillo al dedo para seguir cultivando un bienestar real.Esta semana, cambiamos el foco hacia algo que hacemos todos los días y que impacta directamente en nuestra calidad de vida: Comida consciente y comer sin culpa.¿Alguna … Continúa leyendo ¡Nuevo Episodio! Desconecta el piloto automático y come sin culpa

Avatar de DesconocidoCinzia ProcopioDeja un comentario
Boletines, Emociones, Gastronomía, Salud y Bienestar

Boletín #42 |Antes de que termine el año: el sabor de lo nuevo y la receta de la gratitud

Antes de que las luces de diciembre nos deslumbren por completo, quería hacer un alto contigo. En esta vida tan de prisa que llevamos, es fácil que las pequeñas alegrías y los sabores sutiles pasen desapercibidos. Pero, ¿y si te dijera que casi siempre tenemos algo nuevo que contar, pero es tan pequeño que no le damos importancia? Esto lo aprendí con mi diario de … Continúa leyendo Boletín #42 |Antes de que termine el año: el sabor de lo nuevo y la receta de la gratitud

Avatar de DesconocidoCinzia ProcopioDeja un comentario
Boletines, Salud y Bienestar

Boletín #37 | Redefiniendo la vida a los 60: un nuevo menú personal

Cada década trae consigo un encanto especial y una carga de expectativas. Llegar a los 60 es la oportunidad de soltar lo que ya no nos sirve, dejar de compararnos con lo que “se supone” que deberíamos ser… y, sobre todo, de aprender a saborear este segundo acto de la vida con toda la libertad que implica. En esta etapa muchos se preguntan: “¿Qué pasó … Continúa leyendo Boletín #37 | Redefiniendo la vida a los 60: un nuevo menú personal

Avatar de DesconocidoCinzia ProcopioDeja un comentario
Boletines, Emociones, Salud y Bienestar

Boletín #34 | Llega la rutina

O lo que es lo mismo: se va el último sorbo del verano El aire se siente distinto, ¿verdad? Es esa sensación agridulce que trae el final de agosto, ese momento en el que las tardes aún son largas pero ya no pican, y las ensaladas de tomate fresco dan paso a algo más reconfortante. Hemos bebido el último sorbo de limonada del verano, pero … Continúa leyendo Boletín #34 | Llega la rutina

Avatar de DesconocidoCinzia ProcopioDeja un comentario